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橙皮蛋糕甜甜圈
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宛如

对于烘焙的迷恋，来自于它的百变，简单的蛋糕方子，撒上点橙皮，立刻就香气四溢了。当然，只要你喜欢，你还可以撒上自己喜欢的任何干果、果皮等等。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
原味蛋糕粉 80克
油 48克
橙皮 一大勺
水 48克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蛋清装入无油无水的容器里，用打蛋器打发至出现硬挺的小尖角蛋黄加入油和水，搅拌至乳化，筛入蛋糕预拌粉
  • 步骤 2/10
    蛋清蛋黄分离
  • 步骤 3/10
    蛋黄加入油和水，搅拌至乳化，筛入蛋糕预拌粉
  • 步骤 4/10
    翻拌均匀
  • 步骤 5/10
    分两次将蛋糊糊和蛋白糊混合
  • 步骤 6/10
    将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中，震出气泡
  • 步骤 7/10
    撒入橙皮
  • 步骤 8/10
    将模具放入预热好的烤箱，180度烤12分钟
  • 步骤 9/10
    将模具端出来倒扣放凉后，脱模
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

1、预拌粉里面有糖，不用再加糖了。

2、橙皮不要带白色的瓤，不然会苦。

发布于 2020-01-15
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