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清香四溢--橙皮蛋糕
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心事stillness

橙皮含有大量维生素A，有理气，化痰，健脾功效，气味清香，用了植物油，没有了黄油的腻，只有清香和淡淡的甜味，切片密封冷藏，吃的时候微波炉叮15秒，就像刚出炉

时间:1-2小时
食材
甜橙（取橙皮） 2个
糖 100g
鸡蛋 6个
低筋粉 240g
盐 4g
泡打粉 4g
植物油 80g
蜂蜜水或糖水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    甜橙用盐擦下，洗干净抹干，刨出薄薄的黄色的橙皮，不要白的那层
  • 步骤 2/7
    橙皮切成细丝，用糖腌20分钟左右
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋和盐，打至6分发
  • 步骤 4/7
    筛入搅拌均匀的低粉和泡打粉，翻拌均匀
  • 步骤 5/7
    加入植物油，翻拌均匀
  • 步骤 6/7
    垫上油纸，入模，烤箱预热160摄氏度（320华氏度）烤60分钟，拿出趁热刷上蜂蜜水或糖水
  • 步骤 7/7
    成品，照片拍得不好，女儿说就这样吧，好吃就行，太好吃了，好吧，
小贴士

关于煮粥，最好用砂锅煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂锅中水煮开，加入拌好的米，大火煮开，小火焖煮，期间用勺子不停的搅拌，不要盖盖子，这样煮的粥比较赞

发布于 2019-01-02
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