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简单香橙磅蛋糕
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安灯泡好闪

柑橘类爱好者的福音。快手香橙磅蛋糕~~ 偷懒结合了重磅蛋糕的方子。对于懒人而言，不用打发黄油，不用打发全蛋，也能做出可口的蛋糕也是很棒的~！ 当然重油重糖还是少吃点啦～

模具参考尺寸：　22cm*11cm*7cm（我偷懒用的是一次性的哈）

烘焙时间：190度，约55分钟

食材
低筋面粉 140g
黄油 140g
糖 125g
鸡蛋 3个
泡打粉 少许
橙皮 20g（可增加）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油加热融化
  • 步骤 2/6
    融化的黄油加入糖，搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    加入三个鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    橙皮丁事先准备好，加入白糖，放置一会儿，放入黄油混合物中
  • 步骤 5/6
    低粉加入少许泡打粉过筛导入黄油混合物
  • 步骤 6/6
    倒入容器，震出气泡。 190摄氏度，上下火，55分钟
小贴士

１.重油重糖，如果嫌甜的话可以适当减写糖，不过已经不算甜的了。

２.泡打粉一般放１/2小勺就够了，只是为了辅助膨胀而已。这款蛋糕既没有打发黄油，它能膨胀起来，完全来源于高温烘烤时水蒸气挥发产生的膨胀力。

３.蛋糕烤了大约３０分钟的时候，表面结了一层皮后，用刀在中间划一条深一点口，会开裂的比较好看。

４.具体烘焙温度和时间还需根据烤箱做不同的调整哈。

发布于 2019-02-26
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