Name: 朗姆橙皮蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 70g; 泡打粉 2g; 黄油 80g; 细砂糖 50g; 鸡蛋黄 1个; 鸡蛋 1个; 橙皮 20g; 朗姆酒 1汤匙; 白巧克力 适量

朗姆橙皮蛋糕

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海风铱嘫懵懂

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周末的时候约了朋友来家里小聚,想了很久也不知道做些什么,总觉得夏天应该吃一点口感清新的东西,所以决定做个朗姆橙皮蛋糕试试,没想到口感令人惊喜,一点也不腻，很润、香，还有混合进橙皮的清香,一点一点绽放在你的味蕾.

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 70g

泡打粉 2g

黄油 80g

细砂糖 50g

鸡蛋黄 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

首先准备好原料；
步骤 2/10

黄油软化后加入细砂糖搅打均匀；
步骤 3/10

分三次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀；
步骤 4/10

加入蛋黄，搅打均匀；
步骤 5/10

加入蛋黄，搅打均匀；
步骤 6/10

将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀；
步骤 7/10

加入沥干水分的橙皮丁，继续翻拌均匀的面糊；
步骤 8/10

将面粉装入裱花袋中，挤入模具中，七八分满就可以；
步骤 9/10

烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面金黄色即可
步骤 10/10

巧克力隔水融化；表面淋一些白巧克力酱即可食用。

小贴士

Tips：

将橙皮丁放入小碗中，加入朗姆酒浸泡一个小时以上，让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇，口感会更好哦

发布于 2019-08-13

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