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橙香马芬
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大猪肘子不服输

只顾着薯先生兄弟，橙子小~姐不乐意了，不惜以死抗议，接二连三，前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来，转过头来安抚橙子小~姐。迅速锁定目标，先来个快手的橙香马芬。减了糖，减了油，以适合自己的口味。面糊拌好，忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方，原来是要在装模之后才塞进面糊。这方式。。。好像有点儿费事，索性直接把橙肉丁倒进面糊，拌匀了再装模，效果大概也差不多。满满橙香，橙肉镶嵌其中，不是很甜，味道还不错。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 100g
橙子 1个
玉米油 30g
鸡蛋 1个
牛奶 40g
细砂糖 30g
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料：低筋粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺
  • 步骤 2/13
    橙子洗净，刨下表皮切碎，橙肉去皮核，切小块，备用。
  • 步骤 3/13
    鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，搅打均匀。
  • 步骤 4/13
    加入油，搅打均匀。
  • 步骤 5/13
    加入牛奶，搅打均匀。
  • 步骤 6/13
    倒入橙皮屑，搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    面粉与小苏打，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。
  • 步骤 8/13
    加入橙肉丁，
  • 步骤 9/13
    拌匀。
  • 步骤 10/13
    装入纸模中，八分满，
  • 步骤 11/13
    放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
  • 步骤 12/13
    表面金黄，出炉。
  • 步骤 13/13
    立即从硅胶托中取出，晾凉。
小贴士

橙皮屑的份量可以根据自己喜好酌情增减。

拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-17
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