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香蕉马芬
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燕谁把琴弦拨断

其实我不喜欢吃香蕉风味的蛋糕，因为不喜欢香蕉那个味道，直接吃还是没有问题的，但是因为家里有一根香蕉快要全烂完了，软的都拿不起来，本着不浪费的原则，索性做了蛋糕吧，方子来自万万，简单的马芬，没想到烤出来味道还不差，而且蛋糕不硬也不软，看着结实，但咬起来还松软，连我这不喜欢吃香蕉蛋糕的人，都吃了四杯。

食材
淡奶油 30g
香蕉泥 120g
低粉 100g
鸡蛋 2个
糖 45g
泡打粉 2g
色拉油 50g
巧克力碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香蕉、鸡蛋和淡奶油混合打碎。
  • 步骤 2/9
    色拉油和糖混合。
  • 步骤 3/9
    把香蕉与鸡蛋的混合物倒入色拉油中。
  • 步骤 4/9
    用打蛋器高速打两分钟。
  • 步骤 5/9
    筛入低粉。
  • 步骤 6/9
    用打蛋器混合均匀，用二档低速混合，立刻就看不到干粉了。
  • 步骤 7/9
    放入纸杯中，表面上撒上巧克力碎。
  • 步骤 8/9
    180度烤20分钟。
  • 步骤 9/9
    凉的和热的都好吃。热的时候更能吃起香蕉的味道。
小贴士

如果家里有巧克力豆的话撒这个最好。

没有淡奶油也可以不加。

发布于 2024-02-03
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