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蓝莓香蕉马芬
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树莓味

看报道说今年蓝莓产量过剩 价格有比往年来得亲民

于是小市民心态就多屯了几盒回来做蛋糕烤马芬= =

夏日炎炎 不愿在厨房多待会 总想做点快手易操作的烘焙

做马芬就很快手 把几样简单的材料混合拌匀就能送入烤箱烤

加了芝麻蕉的马芬很松软可口 加之橄榄油的低热量

绝对是健康的马芬！^ ^

早晨或下午来一个 配杯黑咖/红茶很适合~~

食材
低粉 160g
香蕉(熟透) 1根
细砂糖 40g
鸡蛋 1个
牛奶 90g
橄榄油 30g
泡打粉 1小勺(约4g)
蓝莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将除蓝莓外所有用料混合拌匀，香蕉提前捣成泥，低粉和泡打粉过筛；
  • 步骤 2/3
    填入马芬模/纸杯/不粘蛋糕模 约八九分满 表面点缀上蓝莓；
  • 步骤 3/3
    烤箱预热 中层 180°烤20分钟左右即可。
小贴士

1,选择熟透的芝麻蕉味道更浓郁；

2,橄榄油也可用植物油替换；

3,泡打粉选择无铝泡打粉。

发布于 2018-06-07
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