我原来从没试过马芬,这是送朋友着急,这个比较快手,没想到,真是出乎意料,成品组织非常湿润柔软,浓浓的香蕉香味,简直不要太赞。原配方是170克油,60克牛奶。糖量不用减,我觉得正好。
放进分类后不要过度搅拌,只要搅拌到无干粉就好了,要立刻烤。