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双色玛德琳
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不敢表white

玛德琳是法式点心里面比较经典的一款，尝试做了几种做法，还是觉得这次的好做，简单，成功率百分之百，也不需特别注意什么而拥有将军肚是玛德琳的一个标志，看到鼓起来的再稍微回落少许证明已经烘烤好

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 2个
细砂糖 68g
可可粉 5g
泡打粉 3g
色拉油 100g
热水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化
  • 步骤 2/10
    分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    倒入提前过筛好的低筋面粉和泡打粉拌匀
  • 步骤 4/10
    用个碗分装好可可粉，用少许热水调匀即可
  • 步骤 5/10
    然后将二分之一的面糊倒入可可粉的碗中拌匀
  • 步骤 6/10
    将调好的量种颜色分别装入裱花袋中，剪个小口
  • 步骤 7/10
    玛德琳模具涂上少许油，然后分别将两种面糊挤到模具中
  • 步骤 8/10
    放入预热好的烤箱，上下火180度，烤14分钟左右
  • 步骤 9/10
    出炉后脱模即可
  • 步骤 10/10
    成品欣赏
小贴士

1：如果想要三种颜色，一样的方法制作

发布于 2020-03-26
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