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茴香苗花卷
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半窗疏影竺

老公很喜欢吃茴香苗，今天在菜市场看到很新鲜的茴香苗，就买了些回家做老公最喜欢的茴香苗花卷

时间:1-2小时
食材
面粉 1000g
水 适量
盐 适量
十三香 适量
酵母 5g
茴香苗 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    30度左右的温水融化酵母倒入面盆揉成光滑的面团发酵2倍大
  • 步骤 2/9
    发酵好的面团
  • 步骤 3/9
    油、十三香、盐、芝麻、搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    茴香苗和葱切好备用
  • 步骤 5/9
    把面团擀成面饼，均匀的涂上搅拌好的油盐十三香
  • 步骤 6/9
    撒上茴香苗和葱
  • 步骤 7/9
    卷成一卷
  • 步骤 8/9
    切5厘米左右的段，两个叠在一起，用筷子在中间压一道
  • 步骤 9/9
    扭成花卷，上锅蒸20分钟
小贴士

揉面的时候适当的在案板上撒些掺入碱面的面粉，揉出来会更好吃。

发布于 2019-12-18
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