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黑芝麻芹菜猪肉包
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intermediate素雅

黑芝麻芹菜猪肉包--咸鲜口味，肉香味浓。

时间:30分钟-1小时
食材
发面团 700g
猪肉 300g
芹菜 500g
油 30ml
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 15ml
酱油 15ml
甜面酱 30g
胡椒粉 2g
白糖 1勺
味精 适量
芝麻碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芹菜摘洗干净，过热水淖一下。
  • 步骤 2/12
    切成碎末。
  • 步骤 3/12
    猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。
  • 步骤 4/12
    放入芹菜、葱、姜末调匀。
  • 步骤 5/12
    放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。
  • 步骤 6/12
    发面团中加入白糖、黑芝麻。
  • 步骤 7/12
    揉匀饧10分钟。
  • 步骤 8/12
    搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。
  • 步骤 9/12
    擀成薄皮。
  • 步骤 10/12
    放上肉馅包起来，即成包子。
  • 步骤 11/12
    放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
  • 步骤 12/12
    稍晾放入盘中，即可享用。
小贴士

放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。

发布于 2019-12-18
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