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芹菜猪肉包
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provision悄悄
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今天也是一时兴起,突然怀念起包子了~自己亲自试作芹菜猪肉馅的,我的最后,成果也是Perfect哈
时间:1-2小时
食材
小麦面粉
380g
酵母
7g
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
猪肉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
在盆中倒入适量的面粉
步骤 2/10
加入酵母,倒适量温水或冷水
步骤 3/10
倒入溶解好的酵母水,使劲揉面
步骤 4/10
最后揉成一个大面团,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵
步骤 5/10
发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状
步骤 6/10
发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间,切成若干小剂子,
步骤 7/10
在发酵的过程中,切好芹菜与猪肉,放到料理机中,打成泥状
步骤 8/10
再取一剂子,擀成包子皮,放上适量芹菜肉馅
步骤 9/10
拧成包子形状
步骤 10/10
把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士
蒸好的包子在出锅前最后先焖几分钟,以防缩水
发布于 2024-04-19
295
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