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芹菜猪肉包
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provision悄悄

今天也是一时兴起,突然怀念起包子了~自己亲自试作芹菜猪肉馅的,我的最后,成果也是Perfect哈

时间:1-2小时
食材
酵母 7g
适量
适量
芹菜 适量
猪肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    在盆中倒入适量的面粉
  • 步骤 2/10
    加入酵母,倒适量温水或冷水
  • 步骤 3/10
    倒入溶解好的酵母水,使劲揉面
  • 步骤 4/10
    最后揉成一个大面团,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵
  • 步骤 5/10
    发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状
  • 步骤 6/10
    发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间,切成若干小剂子,
  • 步骤 7/10
    在发酵的过程中,切好芹菜与猪肉,放到料理机中,打成泥状
  • 步骤 8/10
    再取一剂子,擀成包子皮,放上适量芹菜肉馅
  • 步骤 9/10
    拧成包子形状
  • 步骤 10/10
    把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士

蒸好的包子在出锅前最后先焖几分钟,以防缩水

发布于 2024-04-19
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