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茴香包子
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怕寂寞pope

去超市看到茴香很嫩买了一斤回来，本想包茴香陷饺子，可是老爸提议还是吃包子吧，于是赶紧发面，用面肥发面已经来不及了，我用安琪酵母发的面，一段时间没用安琪酵母发面了，但发的也不错。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 400g
茴香 500g
花椒油 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
香油 适量
熟肉 150g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋炒好切碎
  • 步骤 2/7
    茴香洗净切碎
  • 步骤 3/7
    熟肉切碎
  • 步骤 4/7
    木耳泡发好切碎，加味精、蚝油、盐、香油等拌好
  • 步骤 5/7
    发好的面
  • 步骤 6/7
    做成小剂子，擀成皮
  • 步骤 7/7
    水开后蒸12分钟关火，虚蒸5分钟
小贴士

包子包之前再拌馅，拌时不要过度，否则茴香馅容易出水，不新鲜。

发布于 2020-02-03
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