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菜肉香菇包
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molecular柯南

夏天吃纯肉的包子会感觉很腻，所以加入点蔬菜会更好吃一点，放点香菇，会让包子更飘香诱人。我很喜欢吃面食的，所以经常做各种面点。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 200g
新鲜香菇 50g
小白菜 250g
小麦面粉 250g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
料酒 适量
姜 适量
葱花 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜的小白菜。
  • 步骤 2/11
    将小白菜在热水中焯一下。
  • 步骤 3/11
    拧干水，剁成菜泥。
  • 步骤 4/11
    将菜泥调味，先放入多利葵花籽油，搅拌均匀，在加入盐和味极鲜。肉糜已经事先调好味道了，里边放有香菇、油、盐、姜末、料酒、味极鲜、葱花。
  • 步骤 5/11
    再将两者混合。搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    用酵母发好的面。
  • 步骤 7/11
    将面团分成均匀的等分。
  • 步骤 8/11
    取一个面团，擀成圆片。
  • 步骤 9/11
    放入适量的馅料。
  • 步骤 10/11
    包成包子。
  • 步骤 11/11
    上锅蒸15分钟，就好了。
小贴士

这个馅料可以事先做好，放入一定的猪皮冻，在冰箱中冻2个小时，包出的包子会有汤汁的，我是有点匆忙就没有弄。

发布于 2019-10-30
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