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猪肉芹菜馅大包子
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普懊趟绰级

包子做早餐不错。有菜有肉营养好。喝粥或者汤都可以了。有时候懒了，干脆就吃个包子一顿饭算了。包子馅我最喜欢吃芹菜的，喜欢芹菜的那股味道。口感也是脆脆的。馅料熟了也是绿色的。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
猪肉末 500g
油 适量
盐 适量
酵母粉 5g
姜 适量
酱油 适量
小葱 适量
芹菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉馅放 油 盐 酱油 姜葱 再放适量的水搅拌
  • 步骤 2/6
    芹菜切碎 最后放入 备用
  • 步骤 3/6
    用温水发面大约夏季40分钟 冬季要一个多小时 如果太冷可以把面盆放热水中 这样快些
  • 步骤 4/6
    把面分成大小一致的剂子 压成中间高 四边薄些包好的包子要二次发酵
  • 步骤 5/6
    大火蒸20分钟左右即可
  • 步骤 6/6
    刚出锅的大包子最好吃 过会包子的汁就会被皮吸收了
小贴士

面和酵母粉放一起搅合 然后温水和面

发布于 2019-10-30
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