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蒜苗肉包子
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安秋绿光
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儿子最喜欢吃肉包子了,我用蒜苗代替大葱
时间:10-30分钟
食材
猪肉馅
800克
蒜苗
400克
面粉
600克
料酒
20克
姜末
20克
豆辨酱
20克
十三香
10克
白糖
10克
酱油
10克
芝麻油
10克
盐
5克
酵母粉
5克
泡打粉
5克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
材料:猪肉馅
步骤 2/13
放入料酒,酱油,白糖,腌入味
步骤 3/13
蒜苗去外皮同黄叶
步骤 4/13
切碎蒜苗
步骤 5/13
姜,切得越碎越好
步骤 6/13
肉,蒜苗,姜放在一起,再放糖,十三香,豆辨酱,盐,搅均匀
步骤 7/13
面粉里放酵母粉同泡打粉,用温水和出面团
步骤 8/13
等待面发到这种程度
步骤 9/13
把面团分成小剂子
步骤 10/13
再一个一个擀开
步骤 11/13
包入调好的肉馅
步骤 12/13
再褶住口
步骤 13/13
水开了蒸二十分钟
小贴士
1面粉里直接放入酵母粉同泡打粉,用温水和面,2肉馅要提前半个小时腌入味3姜切得越碎越好4和好的面团盖好盖,放温度热的地方,等待发酵
发布于 2020-02-03
267
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