肉包子 - 肉包子的做法,肉包子怎么做好吃,肉包子的家常做法 - 京细菜谱

肉包子

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宝贝婷仔

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女儿爱吃楼下卖的杭州小笼包，我也尝过，味道确实不错。但是我还是担心它的卫生问题，所以今天我买来猪肉，打算多蒸些肉包子，给女儿当早饭吃。蒸包子确实不是一道省事的饭，但是可以一劳永逸，把蒸好的包子放在冰箱里冷冻，等要吃的时候用蒸锅蒸一下，还是很美味的。

食材

猪肉 500g

葱 50g

油适量

盐适量

面酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把猪肉剁成泥，放入切成丁的葱，放盐、面酱、十三香。
步骤 2/10

加入温水用筷子向一个方向搅拌。
步骤 3/10

搅拌成稀泥状之后加入味精和香油，馅就弄好了。
步骤 4/10

发好的面。
步骤 5/10

做成等大的面剂。
步骤 6/10

每个面剂分别揉几次。
步骤 7/10

把面剂擀成片儿。
步骤 8/10

放上调好的猪肉馅。
步骤 9/10

包成漂亮的包子。
步骤 10/10

蒸锅放火上，放入冷水，把包好的包子放到屉上。

小贴士

包包子选用的猪肉不要太瘦，带些肥肉会让包子更香。

拌馅时加入适量的面酱是让包子极美味的关键步骤！

发布于 2023-07-19