莲藕脆脆的配着松软的面皮,豆干刚好可以吸收猪肉香菇莲藕的鲜美的汤汁。第一次这么搭配,口感格外的好!!!
酵母要先在30度的水里发酵5分钟,面粉里加奶粉或是牛奶会使面团松软白净。面团发酵到比之前的2倍大后加适量的小苏打可以除去发酵中产生的酸味!