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玉米胡萝卜猪肉饺子
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怯猫儿爱吃肉爱

玉米是一种常见的粮食作物，主要生产于北方，有黄玉米、白玉米两种，其中黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 350g
肥瘦猪肉 450g
胡萝卜 1个
鲜玉米 2个
盐 1小勺
酱油 适量
蚝油 适量
香油 适量
辣椒油 少许
姜粉 少许
蒜粉 少许
温水 适量
食用油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    小麦面粉加入盐、食用油，再加入适量的温水，拌成絮状
  • 步骤 2/13
    然后揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/13
    盖上湿布松弛半小时。
  • 步骤 4/13
    准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜。
  • 步骤 5/13
    猪肉洗净剁成肉沫。
  • 步骤 6/13
    玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁。
  • 步骤 7/13
    肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、蒜粉、姜粉，然后顺一个方向拌匀。
  • 步骤 8/13
    再加入胡萝卜丁和玉米粒拌匀即可。
  • 步骤 9/13
    取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。
  • 步骤 10/13
    然后分成小挤子，擀成小面片。
  • 步骤 11/13
    取一片面片，放上饺子馅。
  • 步骤 12/13
    然后捏好。
  • 步骤 13/13
    锅内加清水，烧开后再把饺子放进去，煮熟即可。
小贴士

下了饺子后，搅动一下，以免沾锅。然后加盖，第一次沸腾，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可，待饺子已经浮上来，就可以捞出来了。

发布于 2019-07-31
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