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茴香馅饺子
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投汉合攘烧

茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。

时间:30分钟-1小时
食材
茴香 500g
猪肉馅 300g
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
香油 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉用温水和面，最少醒30分钟
  • 步骤 2/8
    锅烧热、倒油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀，打入一个鸡蛋
  • 步骤 3/8
    茴香摘去老叶，洗干净
  • 步骤 4/8
    切丁放入锅中
  • 步骤 5/8
    加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    醒好的面揉上劲后，揪成小剂
  • 步骤 7/8
    擀皮
  • 步骤 8/8
    包成饺子
小贴士

饺子皮擀好后，馅中再加盐、等调料，以免出汤

发布于 2019-11-07
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