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香菇韭菜肉饺子
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家人非常爱吃面食，家里也经常做饺子吃，以前做饺子没拍过照。说实话做饺子拍照有点麻烦哈，等拍完了，相机上全是面粉，所以一直没拍过。今天时间比较松动，试了一把，感觉做饺子拍照也不是想象的那么麻烦嘛，人只要勤快没有办不到的事，呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 300g
韭菜 300g
干香菇 50g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
老抽 3小勺
葱 适量
料酒 2小勺
香油 适量
鸡精 少许
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原材料（干香菇需要提前泡发）。
  • 步骤 2/12
    葱姜蒜切成末。
  • 步骤 3/12
    香菇切碎。
  • 步骤 4/12
    将葱姜蒜末和香菇碎放入肉馅中，然后放入各种调料拌匀。
  • 步骤 5/12
    韭菜切碎。
  • 步骤 6/12
    放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 7/12
    和面（面粉中倒入温水，用筷子搅成絮状，然后和成面团，盖锅盖饧10分钟）。
  • 步骤 8/12
    将面团分成小剂子。
  • 步骤 9/12
    擀成饺子皮。
  • 步骤 10/12
    放入馅料，将饺子包起来。
  • 步骤 11/12
    包好的饺子。
  • 步骤 12/12
    锅中放入适量水烧开，放入饺子至饺子熟透，即可食用。
小贴士

干香菇需要提前泡发再切馅。

发布于 2019-12-17
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