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泡椒猪肉水饺
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鱼传尺愫畅苟

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 150g
小麦面粉 180g
熟南瓜 1块
水 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
泡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    把所需食材提前备好
  • 步骤 2/22
    还有泡椒哈，刚才忘记一起拍照了
  • 步骤 3/22
    熟南瓜用勺子背碾成糊状
  • 步骤 4/22
    在放入面粉搅拌均匀
  • 步骤 5/22
    在倒入适量的水，用筷子拌成絮状
  • 步骤 6/22
    用手把面团揉成光滑的面团，盖上盖子醒制15分钟左右
  • 步骤 7/22
    葱切末备用
  • 步骤 8/22
    姜切末备用
  • 步骤 9/22
    把葱末，姜末，泡椒都放在料理机里，打成糊状备用
  • 步骤 10/22
    把肉馅放在盆中，再把泡椒糊也放入肉馅里，用筷子搅拌均匀
  • 步骤 11/22
    在添加适量的酱油，五香粉，鸡精，盐
  • 步骤 12/22
    再用筷子顺时针搅打上劲即可
  • 步骤 13/22
    把醒制好的面团放在案板上，在揉一会，让面团变得光滑，有韧性
  • 步骤 14/22
    把面团揪成均匀大小的剂子
  • 步骤 15/22
    在把剂子团圆，按成小圆饼
  • 步骤 16/22
    用擀面杖擀成圆形的饺子皮
  • 步骤 17/22
    把肉馅放在饺子皮中央
  • 步骤 18/22
    双手合紧，就包好饺子了
  • 步骤 19/22
    这是包好的饺子
  • 步骤 20/22
    锅中放水烧开，然后下饺子煮
  • 步骤 21/22
    饺子在煮的过程中，要用凉水点三次才可以
  • 步骤 22/22
    一盘南瓜做皮，泡椒做馅的水饺就做好了
小贴士

饺子在煮的过程中，要用凉水点三次才可以

发布于 2020-02-11
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