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茄子猪肉水饺
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灸哑谎祭缴

很长时间没有吃猪肉茄子饺子,早晨去超市看到茄子很新鲜，于是买了两个回家包茄子馅水饺。由于茄子切碎后在油锅中小火炒了一会儿，去除了水分，所以口感非常好，而且营养损失少。大家不妨试一试呦。

时间:1-2小时
食材
猪肉 250g
面粉 500g
茄子 600g
油 适量
盐 适量
味精 适量
小葱 适量
料酒 适量
老抽 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面和好醒着备用
  • 步骤 2/6
    茄子切小丁，锅热放少许油炒茄丁，去除水分
  • 步骤 3/6
    肉馅加调料拌匀，加炒好的茄丁
  • 步骤 4/6
    擀成饺子皮
  • 步骤 5/6
    包成饺子
  • 步骤 6/6
    煮熟可吃
小贴士

茄子切碎后在油锅中小火炒一会儿，去除水分，营养损失少。

发布于 2019-12-19
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