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荠菜鸡蛋水饺
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这个时候南方都已经穿短袖了，也没什么野菜可以挖了，然而在我们这里，春天才刚刚来到，气温逐渐升高，光秃秃的树木也在一点点变成淡绿，大地也终于恢复了生机，这时候挖点野菜是最合适不过的了，以前总是听说荠菜包饺子很好吃，这次妈妈和朋友出去挖了一点，包了点水饺，味道还真是很清爽呢。

时间:30分钟-1小时
食材
荠菜 200g
鸡蛋 2个
面粉 400g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面和好盖上保鲜膜先醒着
  • 步骤 2/12
    荠菜摘净放在锅中焯一下，捞出攥干水分切碎
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/12
    锅中倒油将鸡蛋炒碎晾凉备用
  • 步骤 5/12
    将荠菜和鸡蛋混合
  • 步骤 6/12
    调入适量的盐调味
  • 步骤 7/12
    将面分剂子擀成饺子皮
  • 步骤 8/12
    包上适量的馅料
  • 步骤 9/12
    捏上
  • 步骤 10/12
    包好的饺子
  • 步骤 11/12
    锅中倒入适量的水，待水开下入饺子
  • 步骤 12/12
    饺子都浮起时就可以捞出来了。
小贴士

无

发布于 2019-12-25
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