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蒲菜虾仁水饺
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小跳酷酷一剑姢

蒲菜虾仁水饺,皮薄馅大,一口一个太香了

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1000g
蒲菜 500g
虾 500g
鸡蛋 3个
肉馅 150g
小葱 3根
盐 适量
油 2勺
香油 少许
蚝油 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾洗净去壳挑去虾线
  • 步骤 2/10
    面粉加1小勺盐和清水均匀和好，放置一边醒面半小时左右
  • 步骤 3/10
    小葱剁碎调馅用
  • 步骤 4/10
    蒲菜却掉老皮留嫰的部分洗净控干水分
  • 步骤 5/10
    肉馅加葱、盐和蚝油调味
  • 步骤 6/10
    鸡蛋3个炒熟打碎
  • 步骤 7/10
    蒲菜切碎，千万别切的太碎，太碎会吃不到蒲菜的鲜味了
  • 步骤 8/10
    调好的肉馅加上鸡蛋、虾仁、蒲菜和香油拌匀备用
  • 步骤 9/10
    醒好的面擀成面皮，包上调好的馅捏成饺子摆在盘中
  • 步骤 10/10
    锅中放水烧开，放入包好的饺子盖上锅盖，水沸后加点凉水，反复2次饺子就熟了，蒲菜和虾仁的鲜美，一碗热腾腾的水饺
小贴士

无

发布于 2020-01-21
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