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牛肉大白菜饺子
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汈年少不言败平不
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今日冬日吃饺子,暖暖的,香香的,薄皮大馅,热腾腾端上餐桌享用人间美味。
时间:30分钟-1小时
食材
牛肉
300g
大白菜
1颗
面粉
500g
葱末
20g
姜末
20g
酱油
15ml
香油
30ml
盐
3g
调料水
50ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
新鲜牛肉加入葱姜末,盐,酱油,香油拌匀,然后分次加入调料水,顺时针搅打上劲
步骤 2/13
大白菜洗净剁碎,加入少许盐腌一会
步骤 3/13
然后把白菜包裹干净布中,攥出汤汁放入拌好牛肉馅中
步骤 4/13
拌均匀放一边备用
步骤 5/13
面粉用温水和成面团,盖上保鲜膜松弛半小时
步骤 6/13
揉揉条揪出饺子挤
步骤 7/13
用擀面杖擀成皮,包入馅儿
步骤 8/13
中间对捏
步骤 9/13
双手挤成饺子
步骤 10/13
像这样一个鼓肚饺子完成了,余下依次类推
步骤 11/13
然后下饺子煮熟
步骤 12/13
饺子熟了成盆享用吧
步骤 13/13
皮薄,馅大香香的
小贴士
选购牛肉肥中带瘦,新鲜购买,大白菜洗净剁碎放少许盐刹出汤汁,面和好松弛半小时
发布于 2020-01-21
300
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