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南瓜蝴蝶馒头
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别凊仴聊嘸痕

在餐桌上，每每只是变换一个形状，或者变换一个颜色就能带来惊艳的效果，而小朋友更是爱不释手。　　以前，教育电视台常常教怎样做面食、织毛衣的花样，假期里，我看到做的面食，常常和我弟实践。如今教育电视台也找不到这样的节目了。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 100g
中筋面粉 250g
发酵粉 适量
小苏打 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜去皮去瓤切成片。
  • 步骤 2/13
    放到锅中蒸熟。
  • 步骤 3/13
    用筷子将南瓜搅成泥。
  • 步骤 4/13
    南瓜泥晾凉后，放入面粉。
  • 步骤 5/13
    放入发酵粉。
  • 步骤 6/13
    和成面团，放到温暖处发酵。
  • 步骤 7/13
    小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
  • 步骤 8/13
    将面团放在面板上揉十分钟，醒十五到二十分钟。
  • 步骤 9/13
    取一块面搓成长条。
  • 步骤 10/13
    从两边卷起来。
  • 步骤 11/13
    用筷子一夹。
  • 步骤 12/13
    将触须剪开即可。
  • 步骤 13/13
    放到锅中蒸熟。
小贴士

1.这次我没有放白糖，原味的吃起来也不错。

2.搓长条的时候，尽量搓得匀一些，如果搓不匀关系也不太大，用筷子夹过后，就看不太明显了。

发布于 2020-01-21
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