豆沙馅馒头
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儿子一向不喜欢面食再加上口味重对白馒头根本就不吃，这次的豆沙馅是特意为他去买的，一次性买了7袋回来，每次做馒头都必须做几个豆沙馅的。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
面粉中加盐、白砂糖、酵母粉 -
步骤 2/7
加温水揉成团，醒10分钟
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步骤 3/7
再揉至光滑的面团，盖上湿布等待发酵
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步骤 4/7
面团发酵至2倍大，再揉回原形
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步骤 5/7
将揉好的面团搓长条，切成面剂子
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步骤 6/7
放入豆沙馅
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步骤 7/7
包好的包子生坯加盖拧干的湿布，醒发20分钟，蒸锅放水冷水上锅，蒸20分钟，关火后等5分钟后出锅
小贴士
关火后5分钟再打开蒸锅的盖子，馒头就不会回缩。
发布于 2020-01-20
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