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自制红豆沙馅儿
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气鬼宿命的猫猫漎

我家宝宝特别喜欢吃红豆沙馅儿的食物，就想着蒸一些豆沙包，可是超市里卖的豆沙馅又腻又甜的，还是自己动手做的吃起来放心。

食材
红豆 300g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头天晚上泡上。
  • 步骤 2/7
    泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。煮好的红豆已经开了花。
  • 步骤 3/7
    将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细腻的糊状！
  • 步骤 4/7
    锅中放一大勺植物油或者猪油。我放的是猪肉格外的香甜！
  • 步骤 5/7
    油热后把豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。
  • 步骤 6/7
    炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。（不要炒的过分干，因为凉了以后会更硬一些，口感欠佳。）
  • 步骤 7/7
    做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。
小贴士

无

发布于 2024-07-03
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