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自制红豆沙
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自制红豆沙,不用泡、不用炒,步骤太简单了,再也不用到外面买

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 400g
油 50g
红糖 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆浸泡一夜（家里剩下的黑豆一起放进去了）
  • 步骤 2/8
    第二天把红豆冲洗干净，放入电压力锅，加入大概一倍的水
  • 步骤 3/8
    豆类蹄筋档压20分钟
  • 步骤 4/8
    解压后倒出晾凉
  • 步骤 5/8
    倒入料理机中磨成红豆泥
  • 步骤 6/8
    不粘锅锅内倒入油，倒入红豆泥（红豆太多，我分两锅炒的）
  • 步骤 7/8
    加入红糖，搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    大火煮至变浓稠后，改小火熬煮至自己想要的程度。
小贴士

熬豆沙时用锅盖挡在上面，否则豆沙会溅出来烫到手。

油和糖量根据个人口味调整。

发布于 2019-10-30
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