豆沙馅佛手 - 豆沙馅佛手的做法,豆沙馅佛手怎么做好吃,豆沙馅佛手的家常做法 - 京细菜谱

豆沙馅佛手

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梨落

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豆沙馅的佛手。这是最近在电视美食节目新学的佛手蒸法，真是有些不好意思拿上来，可是做了几次都是这样，我的手太笨了献丑了，（自己也说不清楚这象什么哈哈）今天只是将做法呈上来与大家分享。

时间:10-30分钟

食材

白面 500g

豆沙馅适量

酵母粉适量

白糖适量

烹饪步骤

步骤 1/13

白面放入发酵粉、白糖和面饧发。
步骤 2/13

饧发好了。
步骤 3/13

准备好豆沙馅。
步骤 4/13

面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。拿一块擀好的皮，放入适量馅。
步骤 5/13

一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
步骤 6/13

整形能成长型。
步骤 7/13

一部分按扁。
步骤 8/13

用刀划上印如图。
步骤 9/13

划上印的部分向下叠进部分这样。
步骤 10/13

在另一面在划上印，佛手就做好了。
步骤 11/13

二次饧20分钟，上锅冷水蒸，水开了计时15分钟即可，熟了在等3到5分钟再揭开。
步骤 12/13

蒸好的佛手。
步骤 13/13

佛手装盘。

小贴士

希望亲们不像我做的这样，卖相太差了，我这也是抛砖吧。

发布于 2024-06-06