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巧克力南瓜馒头
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冰雪七色花爱恋

南瓜馒头新花样，加入可可粉做成这款巧克力南瓜双色馒头，孩子们看了很新奇，不停地问：“妈妈，你做的是做好吃的啊？”因为我是第一次做，所以他们才会这样子问，挺好吃的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
熟南瓜 250g
中筋面粉 600g
可可粉 5g
酵母 1g
白砂糖 适量
牛奶 44g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    500克面粉、1克酵母、250克南瓜泥放进面包机中和成面团，让面团在面包桶中发酵30分钟
  • 步骤 2/13
    称100克面粉在盘子里，加入5克可可粉
  • 步骤 3/13
    加入少量的酵母，只要一点点
  • 步骤 4/13
    加入44克牛奶
  • 步骤 5/13
    揉成面团让它静置30分钟
  • 步骤 6/13
    醒发好的面团取出面包桶
  • 步骤 7/13
    排气搓成长条，再切成小块面团
  • 步骤 8/13
    用面杖擀薄可可小面团和南瓜面团
  • 步骤 9/13
    把可可面团放在南瓜面团上面
  • 步骤 10/13
    卷起来
  • 步骤 11/13
    再切块
  • 步骤 12/13
    放盘子里再醒发20分钟
  • 步骤 13/13
    下锅去蒸20分钟，蒸好的馒头先别出锅，焖5分钟再开盖子
小贴士

可可面团的酵母也可以不用下，只要不到1克就可以，看着下。

发布于 2020-01-20
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