-
步骤 1/11
准备所有的材料
-
步骤 2/11
将干酵母加入温牛奶中
-
步骤 3/11
将细砂糖加入温牛奶中
-
步骤 4/11
将温牛奶搅拌均匀后静置几分钟
-
步骤 5/11
把搅拌好的温牛奶倒入面粉中
-
步骤 6/11
用刮刀将面粉搅拌成絮状
-
步骤 7/11
把面粉揉至表面光滑
-
步骤 8/11
把揉好的面团置于带有发酵功能的烤箱内,上面最好盖一张湿毛巾或者在烤箱内放一碗水,时间调成一个小时。
-
步骤 9/11
将发酵好的面团一分为二,其中一团加上事先准备好的可可粉,将其揉至变色,这一步需要有足够的耐心,要揉很久很久。切记另一团面一定要盖上湿毛巾以免表面结硬壳。
-
步骤 10/11
没来得及拍怎么卷的。就是把两个颜色的面团都擀成薄片再叠在一起卷起来,用锋利的刀切成一个一个的就可以了。白面在上或者巧克力面在上都可以。请忽略旁边那个包了馅儿的三角包。
-
步骤 11/11
做好的馒头放在刷了油的蒸锅里松弛20至30分钟。等水开了之后蒸15分钟左右关火,再等2分钟揭开夹出来装盘就可以了。