Name: 炸馒头丸子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 肉馅 100g; 葱花 适量; 馒头 半个; 油 适量; 盐 适量; 十三香 适量; 生抽 适量

炸馒头丸子

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时间:10-30分钟

食材

肉馅 100g

葱花适量

馒头半个

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

肉馅里添加适量盐。
步骤 2/6

加入适量葱花。
步骤 3/6

加入适量十三香和生抽。
步骤 4/6

将剩馒头搓成馒头屑，加入到肉馅中。
步骤 5/6

搅拌均匀到粘乎即可。
步骤 6/6

用勺子挖一小团肉馅，在掌心来回拍搓成小球状。锅内放入适量食用油，先用小火将丸子炸至熟透后起，再用大火炸至颜色金黄后捞出控油即可食用。

小贴士

也可在肉馅中加入少许鸡蛋清，口感会更好。我这里只做了少量的丸子，就没折腾了。

发布于 2020-01-21

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