jxcaipu logo
剩馒头丸子
1.3万 热度 92 收藏
杨桃

丸子以前我们这一到春节很多人家都会做上一大盆,然后来客人的时配上炸的鱼或是鸡蛋煮杂烩时放上一些。吃起来感觉非常不错的,那时候我是不太喜欢吃煮的炸鱼所以走亲戚时我都会只挑丸子吃。现在像这种丸子所有的砂锅店都可以买的到,只是大家现在都面粉加粉面(红芋粉)一起来做不会用馒头了。

时间:10-30分钟
食材
剩馒头 200g
适量
适量
十三香 适量
淀粉 1勺
鸡蛋 1个
肉糜 小半碗
胡萝卜 1段
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    剩馒头揉成馒头屑
  • 步骤 3/9
    胡萝卜碎丁
  • 步骤 4/9
    青豆剁成碎丁
  • 步骤 5/9
    所有食材和调料加在一起
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀到粘乎即
  • 步骤 7/9
    抓起一团料,食指和大拇指捏成一圆,一挤就会出来一个球状了
  • 步骤 8/9
    用勺子一挖一个球入油锅
  • 步骤 9/9
    炸至金黄色捞出控一下油
小贴士

这种丸子可煮汤来吃也可以这样干吃。

发布于 2023-06-17
相关菜谱
写评论