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枣饽饽
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后来你不在夏萱

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 3碗
红枣 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
  • 步骤 2/11
    面团发酵成两倍大，呈蜂窝状就发酵好了。
  • 步骤 3/11
    将面团揉匀，分成小块。
  • 步骤 4/11
    将每份揉匀。
  • 步骤 5/11
    取一份揉匀，揉成一边光滑，一边尖形
  • 步骤 6/11
    将尖形朝下，整理成光头馒头。
  • 步骤 7/11
    红枣洗净，最好用小点的枣。
  • 步骤 8/11
    在面团上面用手指钻一个洞。
  • 步骤 9/11
    放入一颗红枣。
  • 步骤 10/11
    将其余两面钻洞，放入红枣。
  • 步骤 11/11
    全部做好，经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。
小贴士

做好的馒头生胚要经过二次发酵再蒸制。红枣最好用小一点的枣。

发布于 2020-02-14
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