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南瓜馒头
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静谧lump

家里经常自己做馒头，这次做的是南瓜馒头，加入了南瓜做出的馒头有点淡淡的甜味，更松软更好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 1000g
南瓜 半个
酵母粉 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮洗净切片上锅蒸熟.
  • 步骤 2/8
    将蒸熟的南瓜压成泥。
  • 步骤 3/8
    酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 4/8
    面团发酵到两倍大就好了。
  • 步骤 5/8
    将面团分成小份。
  • 步骤 6/8
    每份揉匀。
  • 步骤 7/8
    揉成馒头形状，盖厨布二次发酵
  • 步骤 8/8
    二次发酵好后上锅蒸熟，开锅20分钟，关火后再焖3分钟开盖。
小贴士

蒸制的时间根据馒头的大小来定。

发布于 2020-01-21
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