首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
可可双色馒头
8.1万 热度
760 收藏
澈叶蓝凌赵
关注
可可双色馒头,告别了单一的口味,更惊喜哦。可可色面团可以用可可粉或可可酱。
时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉
350g
温水
200g
酵母
4g
白糖
适量
可可粉
10g
烹饪步骤
步骤 1/16
温水+酵母搅拌至酵母融化,加入中筋面粉和糖
步骤 2/16
揉成光滑的面团
步骤 3/16
取一半揉好的面团,加入可可粉,揉成可可面团(如果面团太干,可以适量加点水)
步骤 4/16
将可可面团和另一半白面团一起盖保鲜膜发酵至两倍大(手指沾面粉沾入面团小孔不回缩)
步骤 5/16
取出两分面团,分别揉均匀(面垫撒面团防粘)
步骤 6/16
将白将白面团擀成长方形
步骤 7/16
将可可面团擀成和白面团相同大小的方形
步骤 8/16
白面团上刷层水,放上可可面团,调整成同等大小
步骤 9/16
沿着长边的一侧滚起来,收口刷层水使之粘紧(收口处面团尽量按薄一些,发酵后不会再厚,接口不会太难看)
步骤 10/16
用刀切成喜欢的大小
步骤 11/16
放入蒸锅(铺油纸或刷层油防粘)
步骤 12/16
盖好盖子醒发半小时左右(轻按表面略有弹性)冷水蒸15分钟,焖10分钟即可(时间根据情况调整)
步骤 13/16
成品
步骤 14/16
成品
步骤 15/16
成品
步骤 16/16
成品
小贴士
面粉不同吸水性不同,水量自行调整
发布于 2020-01-21
104
相关菜谱
可可双色馒头
香蕉不耐那iii
1.8万 热度
150 收藏
可可双色馒头
心远钟疏是
2.4万 热度
98 收藏
反卷可可双色馒头——终结篇
肥了点游記愹
1.8万 热度
103 收藏
双色馒头
老石头弓打恒
1.9万 热度
106 收藏
豆渣双色馒头卷
我大脸我自豪
1.3万 热度
97 收藏
紫薯双色馒头
王苗是猪
1万 热度
159 收藏
南瓜双色馒头
Suodl
9903 热度
177 收藏
紫薯双色馒头
绿豆crash
8035 热度
106 收藏
双色馒头
衷掀铱幸觅
2万 热度
160 收藏
双色馒头
谁予琴乱绮玉
2万 热度
191 收藏
双色馒头
离恨总随风辰沛
2.1万 热度
175 收藏
双色馒头
际糙低棠巡
4.1万 热度
185 收藏
双色馒头
哈密瓜空涛娆
5.4万 热度
160 收藏
双色馒头
前手缆谂媒
4.4万 热度
168 收藏
苋菜汁双色馒头
以梅嗜血飞龙
9.2万 热度
143 收藏
南瓜双色馒头
沉着
6.8万 热度
75 收藏
双色馒头卷
squeeze小樱
1.2万 热度
185 收藏
紫薯双色馒头
屈耳边情话
1.4万 热度
150 收藏
双色馒头
巧克力
1.5万 热度
131 收藏
双色馒头第三磕:黑芝麻双色馒头
倦与恋涵凝
1.1万 热度
135 收藏
写评论