首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
中国节馒头
3.2万 热度
775 收藏
惠甄浮期妄年
关注
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
250g
红曲粉
1勺
酵母
2g
温水
适量
烹饪步骤
步骤 1/13
面粉中加入一勺红曲米粉。
步骤 2/13
将酵母粉溶于适量的温水中,然后加到面粉中揉成光滑的面团。
步骤 3/13
盖上盖子放在温暖的地方发酵一个多小时至体积两倍大。
步骤 4/13
取出面团充分揉至光滑,然后擀成薄厚均匀的片状。
步骤 5/13
用刀切割成均匀的面条。
步骤 6/13
取适量的面条,纵横交错的编制一下。
步骤 7/13
再编一个同样大小的正方形,切掉边缘多余的部分,边边角角的地方可以涂些水,使之粘牢一些。
步骤 8/13
先铺上其中一个编织格子的正方形,取适量的面团搓成细长条,如图围在四周,四个角上的“绳结”稍微多一两圈,显得美观。
步骤 9/13
四周全部围上,不留缝隙。
步骤 10/13
在中间填上适量的面团,这样显得饱满,蒸完了之后中间鼓起来不会塌陷。
步骤 11/13
再把另一片编织格子的正方形覆盖上,可以刷点水粘合。
步骤 12/13
中国结放入蒸锅中盖上盖子静置一会儿,大火蒸25分钟。
步骤 13/13
成品图。
小贴士
1、编织的时候需要耐心,多撒点干面,不然会粘在一起。
2、关火后虚个两三分钟再掀锅盖。
发布于 2020-01-21
92
相关菜谱
中国结馒头
地厚continental
1万 热度
155 收藏
南瓜中国结馒头
系念pumpkin
4.7万 热度
194 收藏
韩国烤馒头
拿个橘子跑
1.1万 热度
174 收藏
韩国小馒头
孤单
2.8万 热度
135 收藏
韩国烤馒头
沈押韵的悲伤
1万 热度
137 收藏
韩国烤馒头
婉丽gangster
3.1万 热度
167 收藏
韩国烤馒头
develop一分为二
5.7万 热度
93 收藏
韩国小馒头
excess宇文
2.1万 热度
155 收藏
韩国小馒头
酥炸西红柿
4.4万 热度
116 收藏
韩国小馒头
伤情undertaking
9991 热度
119 收藏
口口香的韩国烤馒头
旧情衰纪
6.7万 热度
55 收藏
蜂蜜面包--韩国烤馒头
若邹落水无痕蔚墦
8.8万 热度
13 收藏
中国节馍
清秀
1.7万 热度
90 收藏
蜂蜜脆底小面包【韩国烤馒头~】
扯不断的撕扯李
10.2万 热度
68 收藏
黄油鸡蛋烤馒头
若馨distinguish
10万 热度
18 收藏
中式西点----奶酪馒头布丁
醉里秋波
8.1万 热度
47 收藏
玉米面馒头(冷藏发酵)
靴子猫battery
1.9万 热度
188 收藏
蛋液裹馒头片
贺不败君王
8.6万 热度
188 收藏
番茄烩馒头
高岑化
9.8万 热度
129 收藏
蒜苗香菇炒馒头
恨灵雕
6.9万 热度
759 收藏
写评论