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醪糟紫汤圆
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七色花爱恋雨阳

现代人,个个都有自己的压力。刚毕业的为工作,工作稳定的为家庭,已经成家立业的为上下老小。为了生计熬夜加班,四处奔波;为了家庭早出晚归,朝九晚五。在这样高压的环境中,作息不规律,饮食不正常,很多人为此熬出了胃病。不过再怎么忙,抽出两分钟,暖暖自己的胃吧。醪糟即糯米酒,糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

时间:10分钟内
食材
醪糟 150g
鸡蛋 1个
黑糯米汤圆 100g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。
  • 步骤 2/6
    锅内加适量清水煮沸,加入醪糟、冰糖。
  • 步骤 3/6
    加入汤圆。这个看个人的量来加,吃多少放多少。
  • 步骤 4/6
    将鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液。
  • 步骤 5/6
    待汤圆浮上水面。
  • 步骤 6/6
    将蛋液倒入锅内,不要去搅拌,待蛋液变成蛋花即可关火盛出。
小贴士

汤圆浮上水面,说明汤圆已经煮熟。

发布于 2020-02-21
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