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醪糟汤圆雪梨羹
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一朝风月英逸

雪梨清火润肺，醪糟汤圆是儿时的最爱，做完包你爱不释口∩_∩

时间:10分钟内
食材
雪梨 1-2个
糯米面 200g
冰糖 若干
醪糟(米酒) 100g
水 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米面加水揉成面团
  • 步骤 2/4
    分成几块，用手握住拉长，揪剂子揉成汤圆。看，捏个小汤圆都是爱你的模样
  • 步骤 3/4
    水开后加入适量冰糖，待冰糖熬化后下锅（也可直接将汤圆下锅），煮至汤圆浮出水面
  • 步骤 4/4
    雪梨去皮，切块加入锅中大火煮开15-20分钟（不要时间过长），即可享受美味啦！
小贴士

1.冰糖先少加点，觉得不甜后续可以再加。

2.雪梨要去皮，不然皮会发黑，灰常不好看（别问我怎么知道的）

3.捏小汤圆要有耐心

4.煮的过程中不定期用勺子轻轻搅动放置粘底

发布于 2018-11-19
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