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百合银耳雪梨羹
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罕青葱岁月

秋凉了，一不小心就感冒了。不想吃东西，觉得还是汤汤水水的好。感冒咳嗽时，最先想到就是冰糖雪梨羹，正好家里还有银耳和百合，便一同拿来煮，不仅可以润肺止咳，还兼具美容养颜之功效呢。

食材
百合 10g
银耳 10g
雪梨 1个
冰糖 20g
清水 适量
枸杞 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    将银耳泡发后撕成小块。
  • 步骤 3/7
    百合洗净用30°——40°温水泡半小时左右。
  • 步骤 4/7
    雪梨洗净切成小块。
  • 步骤 5/7
    把银耳和雪梨放入百合中，加够足量的清水，用小火慢煲。
  • 步骤 6/7
    百合煮到很软，加入冰糖和枸杞再煲2、3分钟即可。
  • 步骤 7/7
    倒入碗中，晾凉。
小贴士

用砂锅煲应该是最好的，但是我没有，就用了搪瓷盆，尽量不要用金属器具，否则煮出来的雪梨羹会发黑。

冰糖根据个人爱好可随意增减。

发布于 2022-11-11
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