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彩色汤圆醪糟羹
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若梅霏琅咫天涯

彩色汤圆醪糟羹,营养又美观,家人一定会为你点赞

时间:30分钟-1小时
食材
彩色小汤圆 400g
醪糟 400g
白糖 50g
枸杞 20g
银耳 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：彩色小汤圆、醪糟 辅料：银耳、枸杞、白糖
  • 步骤 2/10
    把银耳用温水泡开去滴撕小朵，枸杞凉水泡泡
  • 步骤 3/10
    银耳下沙锅煮20分钟左右，煮到银耳软出胶质
  • 步骤 4/10
    加醪糟
  • 步骤 5/10
    加枸杞煮开
  • 步骤 6/10
    加白糖
  • 步骤 7/10
    拌均匀煮开
  • 步骤 8/10
    汤锅加凉水大火烧开，下彩色小汤圆，煮到小汤圆飘起膨大捞起，用凉水过凉捞起
  • 步骤 9/10
    下到醪糟、银耳里煮开
  • 步骤 10/10
    搅拌煮开即可
小贴士

汤圆越小越好，因为这是甜品羹，小汤圆煮好后用凉水过凉，比较Q有弹性，不喜欢的可以不过凉水

南瓜汤圆和紫薯汤圆、醪糟的的做法，请看我的菜谱，都有详细的做法

发布于 2020-01-13
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