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焦糖腰果酥
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pedal秀美

很诱人的小点心，老少皆宜啊

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 115g
腰果 120g
焦糖酱 50g
鸡蛋 2个
细砂糖 30g
黄油 65g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松状态
  • 步骤 2/9
    加入打散的鸡蛋，继续搅打均匀，成黄油糊
  • 步骤 3/9
    将低筋面粉通过筛网筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，与黄油糊充分混合，捏成团
  • 步骤 4/9
    铺上保鲜膜，用擀面杖擀成厚约1CM的面饼，或者直接用手刮刀整成形
  • 步骤 5/9
    叉子叉几排小孔，将烤盘放入预热好170度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面微黄色
  • 步骤 6/9
    腰果用烤箱烤熟
  • 步骤 7/9
    煮好焦糖酱，把焦糖酱倒入烤好的腰果里，拌匀，让每一颗腰果都裹上焦糖酱
  • 步骤 8/9
    烤箱里的饼干底烤好后，取出来，在上面均匀铺上裹上焦糖酱的腰果，
  • 步骤 9/9
    重新放入烤箱，180度，烤10分钟左右，直到表面金黄色出炉。冷却后切成长方形小块即可
小贴士

第6步要提前做比较好

发布于 2020-01-21
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