Name: 炒米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鸡蛋 4只; 腊肠 2根; 蒜头 3粒; 湿木耳 2朵; 米粉 6块; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量

炒米粉

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对于早餐一直是彼于上班的家庭主妇头痛的事情，早上时间紧，要作出一道美味又简单的早晨是每个主妇费心费神的事。一款简单的炒米粉，简单，快捷，不失为一道快手早餐。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 4只

腊肠 2根

蒜头 3粒

湿木耳 2朵

米粉 6块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡蛋打散，锅内加油煎至两边金黄捞起；
步骤 2/10

煎好的蛋片切成丝；
步骤 3/10

膜肠切片；
步骤 4/10

蒜头打碎；
步骤 5/10

木耳洗净切丝；
步骤 6/10

米粉下锅煮透捞起过凉水备用；
步骤 7/10

锅内加油，倒入蒜蓉爆香；
步骤 8/10

倒入腊肠翻炒；
步骤 9/10

倒入木耳翻炒；
步骤 10/10

倒入米粉，加多点油，倒入适量酱油、盐，一块炒至微黄干身捞起即可食用。

小贴士

米粉煮透捞起后一定要用冷水冲洗一下，这样不容易粘连成块。

发布于 2020-03-16

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