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长寿面
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半盏茶茉莉花

不经意间想去给母亲揉揉肩不经意间想对母亲说声“妈,我爱你。”不经意间泪水沾湿了双眼。母亲节即将到了,祝我亲爱的母亲和天下所有的母亲们节日快乐!

时间:30分钟-1小时
食材
500g
适量
适量
生抽 适量
蒜薹 适量
胡萝卜 适量
花生 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面加适量水揉成面团,再将手上粘上油,把面柔光醒20分钟。
  • 步骤 2/9
    醒好的面揉匀,切小块。
  • 步骤 3/9
    用手将面搓成条状,盘起来在上面刷上一层油。盖住再醒一会。
  • 步骤 4/9
    醒面的时间将胡萝卜和蒜薹切丁备用
  • 步骤 5/9
    蒜切末,花生炒熟切碎,
  • 步骤 6/9
    烧一锅开水,将小油菜放入锅里,开小火。将醒好的面一根一根拉长变细后下锅煮。
  • 步骤 7/9
    煮到面条飘上来就算熟了。
  • 步骤 8/9
    将面条捞出装在碗里,放上蒜薹和红萝卜丁,再放上花生米、蒜末、盐、生抽、醋和一勺辣椒面。
  • 步骤 9/9
    炒锅倒油烧热,将热油浇在面上拌匀即可开吃。
小贴士

1.醒面一定要在上面盖上盖子,防止面变干。

2.红萝卜最好在开水里焯水,这样有利于营养可以更好吸收。

3.不喜欢吃辣的,可以选择不辣的那种辣椒面。

发布于 2019-12-26
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