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长寿面
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半盏茶茉莉花

不经意间想去给母亲揉揉肩不经意间想对母亲说声“妈，我爱你。”不经意间泪水沾湿了双眼。母亲节即将到了，祝我亲爱的母亲和天下所有的母亲们节日快乐！

时间:30分钟-1小时
食材
面 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜薹 适量
胡萝卜 适量
花生 适量
蒜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面加适量水揉成面团，再将手上粘上油，把面柔光醒20分钟。
  • 步骤 2/9
    醒好的面揉匀，切小块。
  • 步骤 3/9
    用手将面搓成条状，盘起来在上面刷上一层油。盖住再醒一会。
  • 步骤 4/9
    醒面的时间将胡萝卜和蒜薹切丁备用
  • 步骤 5/9
    蒜切末，花生炒熟切碎，
  • 步骤 6/9
    烧一锅开水，将小油菜放入锅里，开小火。将醒好的面一根一根拉长变细后下锅煮。
  • 步骤 7/9
    煮到面条飘上来就算熟了。
  • 步骤 8/9
    将面条捞出装在碗里，放上蒜薹和红萝卜丁，再放上花生米、蒜末、盐、生抽、醋和一勺辣椒面。
  • 步骤 9/9
    炒锅倒油烧热，将热油浇在面上拌匀即可开吃。
小贴士

1.醒面一定要在上面盖上盖子，防止面变干。

2.红萝卜最好在开水里焯水，这样有利于营养可以更好吸收。

3.不喜欢吃辣的，可以选择不辣的那种辣椒面。

发布于 2019-12-26
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