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农家菜馍
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天之天威夏
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菜馍是我们这儿常见的早点。我认为这是最能保持蔬菜营养的美食方式。这种菜馍是咸香味,里面的蔬菜可以有很多搭配选择,除了绿叶蔬菜,还可以加粉条和豆腐、绿豆芽等,有各种口味,大家可以随意发挥噢!
时间:10-30分钟
食材
面
500g
韭菜
100g
苋菜
100g
荆芥
100g
十香菜
10g
藿香
10g
南瓜丝
100g
火腿肠
2根
鸡蛋
3个
细粉条
1小把
十三香
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
和面,醒30分钟
步骤 2/15
黑皮南瓜擦丝,放入少许盐,腌10分钟,出出水
步骤 3/15
细粉条在热水锅里烫软捞出,切碎
步骤 4/15
鸡蛋炒好切碎备用
步骤 5/15
火腿肠切细丝备用
步骤 6/15
所有青菜洗净控水,切碎
步骤 7/15
青菜倒大盆里用芝麻油拌匀,以防出水
步骤 8/15
所有配料倒大盆里加入调料拌匀,喜欢吃辣的可以加辣椒粉
步骤 9/15
将面擀成薄饼状放到锅排上
步骤 10/15
均匀的铺上厚厚的一层菜
步骤 11/15
再取一张擀好的饼皮,盖在上面,用手压实,周围用力按按
步骤 12/15
平底锅烧热,不加油,放入饼
步骤 13/15
大约1分钟后将饼翻面
步骤 14/15
盖锅盖,1分钟后翻面,翻3次就熟了
步骤 15/15
全部烙好,对折切开
小贴士
无
发布于 2019-12-27
77
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