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农家菜

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拜月狼君涅梦

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时间:10-30分钟

食材

长茄子 2根

土豆 2个

西红柿 1个

五花肉肉片 200g

西兰花少许

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烹饪步骤

步骤 1/10

基本食材洗净备用。
步骤 2/10

茄子，土豆，西红柿切块，茄子切好后撒点盐。
步骤 3/10

姜䓤切碎，西兰花焯水备用。
步骤 4/10

煎锅放油，放入土豆煎黃备用。
步骤 5/10

另起一锅，放油，放入五花肉片，放入葱姜碎，料酒，把肉煸出油。
步骤 6/10

放入茄子继续煸，把茄子煸至8层熟。
步骤 7/10

放入土豆，加少许水，放入老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火烧开，中火烧五分钟。
步骤 8/10

放入西红柿翻炒均匀。
步骤 9/10

放入西兰花即可岀锅。
步骤 10/10

成品图。

小贴士

茄子很吃油，炒前在茄子上撒点盐，再炒时就不吃油了。

发布于 2018-06-13