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猪肉玉米馅饺子
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靴子猫battery

好吃不过饺子,好吃

时间:30分钟-1小时
食材
肉沫 400g
玉米 1根
1块
3根
面粉 300g
1匙
2匙
1匙
酱油 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
鸡蛋清 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    玉米瓣到碗里,葱切葱花,姜剁碎一起放到碗里
  • 步骤 3/10
    加入一匙盐,糖,油,一勺酱油,蚝油,淀粉,一个鸡蛋清,顺时针拌均匀
  • 步骤 4/10
    盘里倒入300克面粉,加入半匙盐,一边倒水一边用筷子拌成絮状,揉成光滑面团
  • 步骤 5/10
    醒20分钟,下挤子,擀饺子皮
  • 步骤 6/10
    放入馅料
  • 步骤 7/10
    捏紧
  • 步骤 8/10
    锅里放入清水,倒入一匙盐,水开下饺子,再次煮开倒入清水继续煮,重复4~5遍
  • 步骤 9/10
    直到饺子全部浮起来,捞起
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

玉米最好用手瓣,用刀切会把胚芽切去,胚芽是最有营养的

发布于 2020-01-06
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