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猪肉玉米馅饺子
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靴子猫battery

好吃不过饺子，好吃

时间:30分钟-1小时
食材
肉沫 400g
玉米 1根
姜 1块
葱 3根
面粉 300g
油 1匙
盐 2匙
糖 1匙
酱油 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
鸡蛋清 1个
无 无
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里
  • 步骤 3/10
    加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，一个鸡蛋清，顺时针拌均匀
  • 步骤 4/10
    盘里倒入300克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团
  • 步骤 5/10
    醒20分钟，下挤子，擀饺子皮
  • 步骤 6/10
    放入馅料
  • 步骤 7/10
    捏紧
  • 步骤 8/10
    锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍
  • 步骤 9/10
    直到饺子全部浮起来，捞起
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

玉米最好用手瓣，用刀切会把胚芽切去，胚芽是最有营养的

发布于 2020-01-06
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