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蓝莓果酱酸奶海绵纸杯蛋糕
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燕谁把琴弦拨断

当酸奶和果酱相遇会做出令你意想不到的口味。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 100g
玉米淀粉 10g
鸡蛋 4个
色拉油 30g
白砂糖 60g
酸奶 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    全蛋打入无水无油的打蛋盆
  • 步骤 2/10
    加糖打发至能划8字长时间不消失。
  • 步骤 3/10
    分二次加入过筛的面粉玉米淀粉切拌均匀。
  • 步骤 4/10
    把酸奶和色拉油放一起
  • 步骤 5/10
    搅拌至浓稠状怀
  • 步骤 6/10
    取一小块蛋糕糊与之拌匀
  • 步骤 7/10
    再倒回蛋糕糊中，切拌均匀即可。
  • 步骤 8/10
    4.烤箱上下火170度预热。取12连杯模具，放入纸杯
  • 步骤 9/10
    倒入9分满蛋糕糊，挖一勺果酱放在上面。放在中间会沉底。
  • 步骤 10/10
    把烤盘放入预热好的烤箱中下层，烤25分钟即可。
小贴士

全蛋一定要打发到位才不容易消泡。

要切拌，不要过度搅拌。

请不要低温烤，这是海绵不是戚风。170，180度都是可以的，根据自己烤箱调整。

发布于 2022-05-27
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